第9章 骨器

第9章 骨器 (第1/2页)

取出内脏後，净重八十公斤的大野猪把擡肉的小子们累得够呛，但这大猪头擡回来後，引起外围村落不少人进行围观。
　　
　　尤其运回来的还不止一头，一共两大一小。
　　
　　为首的野猪被套在一个「丰」字形木框上，四条猪腿摊开，猪头向前，形成了一个「士」字。
　　
　　原本擡猪喊着累的弟兄们这时候一点都不累了，乐呵地样子，如同钓上大鱼的钓鱼佬。要不是晚上天色较晚，他们可是要把所有人都招呼出来看热闹。
　　
　　但第二天（人们）又把野猪擡出来，在家门口的泥巴路上多走了两圈。
　　
　　这不，运回来当晚，夜晚星辉下，大家摸着黑，趁着夜光，伸出手摸了摸这三头猪有多大。其实是估摸着该怎麽分（猪肉）。
　　
　　最终还是宣冲感觉到蚊子越来越多，才喊他们停。
　　
　　第二天，四方邻居们则捧着茅草来，开始加工。小孩子们则是骑在不高的土墙上望着。
　　
　　这是这片区域百来号人的节日，至於隔着水沟外的那些门户们，只能隔岸闻着味，如同「狐狸望着葡萄」一样，说着酸话。
　　
　　外街坊的人，故意大声道：怕不是烂在山上臭了，被那几个小子擡下来的。
　　
　　而宣冲这边则当即反骂：狗闻到臭味，就开始叫唤了！
　　
　　要说城邦内的外城人们的语言能力，还是差了一些。
　　
　　否则得要编排一番宣冲这些猴子一样瘦不拉几的小娃娃，凭什麽在山上捡到这麽三大块肉？一定是在山上给山君卖钩子了。
　　
　　——烟火人气——
　　
　　这麽大的猪肉，得先烧一遍，用茅草烧掉毛，然後去皮剔骨。哦，没有开水烫死猪的环节，因为没有铁锅，也没有可以承受火力的陶缸由於没有斩骨刀，如何分解？还得请专门的庖人来分割。
　　
　　而当庖厨赶来的时候，其样貌符合宣冲印象中的五大三粗，当看到他用兽皮裹着的工具刀时，宣冲微微咂舌，那竟是用蚌壳制作的刀具。
　　
　　庖厨卸肉的时候，技法非常精妙，一层猪皮完整剥下来，然後是肌肉和骨头顺势分离，留下粉红的光秃秃骨头。
　　
　　由於庖人手法过於熟练，宣冲想到了什麽，不禁询问这位庖人如何杀猪。
　　
　　但庖厨则摆了摆手，显然不想透露技艺。并且吓唬宣冲道：老夫某些时候解的也不单单是兽。
　　
　　宣冲看了一下裹着贝壳刀的皮革，好似————也许————算了，不想了。
　　
　　这边落刀收刀间，庖人轻哼着旁人听不懂的调子，宣冲立刻将其与陶宫中吹奏的某些音律对应了起来。
　　
　　这些音律对应着星宿、三十三天宫和七曜星宿，而在「太」体系中，这些「星神」对应着三干三个椎骨、五脏、大脑和生殖体系。
　　
　　所以这个解剖的节拍，合於《桑林》之舞，乃中《经首》之会！
　　
　　宣冲回过神来，想多了想多了，传承手艺有一门顺口溜的总结是很正常。
　　
　　例如中医学徒那儿还在背《汤头歌》呢。
　　
　　宣冲镇压自己的思绪，开始上去帮忙打下手。
　　
　　到了晚上，女人们开始工作，一小部分肥油被切下来，在陶罐中煎炸出油後，孩子们便排队，拿着叶子，领取油炸物，随後猪脑子则是放在陶罐里面炸熟了，端给了宣冲。
　　
　　宣冲顿了顿，觉得没啥胃口，把猪脑子交给了附近屋檐下的老人。
　　
　　如此大度，让周围人啧啧称赞宣冲贤德。
　　
　　猪排上充满脂膏之类的是第一餐，其余的腿肉、筋瘦肉则是烟燻後作为腊肉挂在房梁上风乾。
　　
　　至於肥肉为什麽不熏制，那会滴落油脂，这是妥妥的浪费。
　　
　　宣冲则是专门处理肝脏，这玩意不能多吃，但又至关重要。
　　
　　其中蕴含大量维生素A，在炉膛的暗区域工作，需要好视力。
　　
　　宣冲先是用草木灰和炉膛土逼干水分，然後熏制，然後再放到草木灰中保存。
　　
　　至於外面，大家则端出土鬲，看着鬲中煮沸的骨头和肉皮汤，等待着开锅。
　　
　　——开宴——
　　
　　先前大家都靠鳝、鳖、鱼、蛙果腹。现在这肉不由得让人食指大动。
　　
　　女人们捡走掉落在地上的烧焦毛发，拿着箩筐到城外水塘中捞了一些鱼虾。放在罐头里面一起煮着。
　　
　　宣冲的妹妹，则如往常一样把虾穿起来。
　　
　　尽管有手指那麽大，但这回没人理睬，用大家的话说，那个虾越吃越饿！
　　
　　看到妹妹眼巴巴地的等着，宣冲则吃了几串通红的烤虾，有点痛惜自己沿途丢掉的猪大肠了。虽然猪大肠难以清洗，但是就算清洗不乾净，塞入虾仁也比现在干烤要好入口。
　　
　　猪肠里面臭，但是里面有油啊，虾仁这东西，如果不配上油，如果不混在淀粉含量高的蛋炒饭中，吃了和没吃一样。
　　
　　在自己小队开餐结束後，宣冲趁着大家都饱了，开始总结这次狩猎的经验，警告了几个不听自己命令，提前举着投矛器的家夥。
　　
　　几个傻货正在舔食草叶上的肥油，懵懂地听着宣冲数落，目光清澈纯粹。
　　
　　这让官瘾刚刚上头的宣冲，皱眉反思：饭後开会或许不是好事情。
　　
　　——人情往来——
　　
　　几天後，宣冲带着熏制好的肉跑到别的区域给老人们送去。
　　
　　由於自己欠的恩情很多，有的人是借给自己投矛器的，有的是提供地图的。
　　
　　家中原本库存的肉很快就清空了。只剩下一些骨头。
　　
　　而在一间土房子中，一个头发枯黄、名叫景的大叔喊住了他：「焊，一个月後，陨部落的人要来，他们有盐石。」
　　
　　宣冲听到这，露出了感激的笑容。这老人是在提示自己有了盐分就能更好保存肉食，以後就不用涂抹草木灰了。
　　
　　城邦之间的贸易，过去都是老人们的事情，现在把宣冲喊上，一定程度上是认可宣冲的聪慧。因为只有聪慧、勇敢的老猎人才能从山上弄到肉食。
　　
　　当然，当宣冲提着肉出来的时候，看到土门後面有一些女孩盯着他看。
　　
　　发色枯黄乱糟糟，但她们只有十一二岁，从内到外还是透着一股水灵劲儿宣冲撇开了眼睛，现在被内城中火炉牵动，危机感萦绕在心头，不敢想其他事情！
　　
　　接下来，宣冲开始对吃剩的猪骨头进行磨制，也多亏庖解师让骨架足够完整。
　　
　　因为骨器要维持足够强度，那是不能煮的，一旦煮了材料性质就不够强了。
　　
　　据说陨部落的人，每年来交换的就是尖锐骨器和一些陶片。
　　
　　陶宫附近随处可见的陶片以及可以手持的大骨材料，这些材料在陨部落那边极难获得。
　　
　　在没有铁器的时代，如何获得一个可以刺入虎豹皮肉的材料？
　　
　　

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